Description
Dans le verre, le Casteller Silvaner Ortswein du Fürstlich Castell’sches Domänenamt présente une couleur jaune clair éclatante. Au nez, ce vin blanc du Fürstlich Castell’sches Domänenamt révèle des arômes de diverses abricots et mirabelles. Comme si cela ne suffisait pas, des notes de foin s’ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.
En bouche, le Casteller Silvaner Ortswein du Fürstlich Castell’sches Domänenamt s’ouvre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin blanc onctueux se présente de manière équilibrée et riche en facettes. Grâce à son acidité fruitée vivace, le Casteller Silvaner Ortswein se révèle incroyablement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région de Franconie se distingue enfin par une belle persistance.
Vinification du Fürstlich Castell’sches Domänenamt Casteller Silvaner Ortswein
Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est vinifié à partir du cépage Silvaner. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage pendant quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit enfin mis en bouteille.
Suggestion de plat pour le Casteller Silvaner Ortswein du Fürstlich Castell’sches Domänenamt
Ce vin blanc d’Allemagne s’accorde parfaitement avec une grande variété de plats, mais il est également un délice lorsqu’il est consommé seul.
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