Description
Le Carm Douro Branco de la région viticole Douro & Porto se présente dans le verre dans une teinte jaune clair lumineuse. Cette cuvée portugaise révèle dans le verre de magnifiques notes d’acacia extrêmement expressives. S’y ajoutent des nuances d’agrumes.
En bouche, le Carm Douro Branco de Casa Agricola Roboredo Madeira démarre de manière merveilleusement aromatique, axée sur le fruit et équilibrée. La finale de ce vin blanc de la région Douro & Porto séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Casa Agricola Roboredo Madeira Carm Douro Branco
La base du Carm Douro Branco équilibré de Douro & Porto est constituée de raisins des cépages Codega do Larinho et Rabigato. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation en cuve inox à température contrôlée s’ensuit. Après la fin de la fermentation.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Casa Agricola Roboredo Madeira Carm Douro Branco
Dégustez ce vin blanc du Portugal de préférence bien frais, à 8 – 10 °C, en accompagnement d’une omelette au saumon et fenouil, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou de légumes au wok avec du poisson.
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