Description
Le Barbaresco Magnum 1,5 l de la région viticole du Piémont se présente dans le verre dans un rubis profond et dense. Dans le verre, ce vin rouge de Gaja révèle des arômes de mûres, d’oranges, de griottes et de fraises, complétés par le cassis. Le Gaja Barbaresco Magnum 1,5 l se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. La finale de ce vin rouge juvénile de la région du Piémont séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Gaja Barbaresco Magnum 1,5 l
Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le nebbiolo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Gaja, seuls des raisins de tout premier choix ont été utilisés. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Barbaresco Magnum 1,5 l peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Accord mets-vin pour le Gaja Barbaresco Magnum 1,5 l
Ce vin rouge italien fonctionne parfaitement avec toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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