Description
Le B by Black Tower B Rosé de Reh Kendermann, issu du Palatinat, présente dans le verre une couleur brillante, rouge clair. Au nez, ce rosé de Reh Kendermann révèle toutes sortes de confitures de fraises, de framboises et de fraises.
Le B by Black Tower B Rosé peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement doux. En bouche, la texture de ce rosé léger se montre merveilleusement délicate. Grâce à son acidité fruitée vive, le B by Black Tower B Rosé se révèle exceptionnellement frais et dynamique en bouche. En finale, ce vin jeune de la région viticole du Palatinat séduit enfin par une bonne longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de framboise et de fraise. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins destinés au B by Black Tower B Rosé sont récoltés très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai de pressurage. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Suggestion de mets pour accompagner le Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé
Ce rosé allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10 °C. Il accompagne parfaitement un strudel poire-citron vert, une gelée de lait d’amande aux litchis ou des pommes au four à la sauce au yaourt.
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