Description
Le Asolo Prosecco Superiore Brut de la région viticole de Vénétie se présente dans le verre avec un jaune platine brillamment scintillant. La perlage de ce vin effervescent se montre vive et persistante dans le verre. Ce vin italien monocépage offre dans le verre de merveilleuses notes juvéniles de compotes de pommes. S’y ajoutent des touches d’autres fruits.
En bouche, la texture de ce vin effervescent léger se révèle agréablement croquante. En finale, ce vin de la région viticole de Vénétie séduit par une longueur remarquable. Là encore, apparaissent des nuances de compote de pommes.
Vinification du Tenuta Costeselle Asolo Prosecco Superiore Brut
Le raffiné Asolo Prosecco Superiore Brut d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Glera. Les baies destinées à ce vin effervescent italien sont récoltées exclusivement à la main lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible à la cave. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. S’ensuit la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin pour l’Asolo Prosecco Superiore Brut de Tenuta Costeselle
Ce vin effervescent italien doit être dégusté très bien frais, à une température de 5 à 7 °C. Il accompagne parfaitement une soupe de poireaux, un cabillaud aux légumes de concombre et moutarde ou des pâtes aux petites boulettes de saucisse grillée.
Distinctions pour l’Asolo Prosecco Superiore Brut de Tenuta Costeselle
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