Description
Avec le bouquet aromatique Antonio Bragato Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli, un vin blanc de tout premier ordre arrive dans le verre tournoyé. Il y offre une merveilleuse couleur jaune clair lumineuse. Lorsque l’on fait tourner le verre, on peut percevoir avec ce vin blanc un équilibre parfait, car il ne se dessine ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Le bouquet de ce vin blanc du Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme avec des notes de groseille à maquereau, de cassis et de pêche. Si l’on poursuit l’analyse aromatique, viennent s’ajouter des nuances fumées, minérales et de menthe/mélisse.
En bouche, le bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli d’Antonio Bragato s’ouvre agréablement sec, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement charnue. Grâce à son acidité fruitée marquée, le bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli se révèle au palais exceptionnellement frais et vif. En finale, ce vin jeune de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par une longueur remarquable. Des réminiscences de cassis et de pêche se manifestent à nouveau.
Vinification de l’Antonio Bragato bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli
La base du bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli équilibré du Frioul-Vénétie Julienne est constituée de raisins du cépage Sauvignon Blanc. Le bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli est un vin du Vieux Monde de part en part, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandation de mets pour le bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli d’Antonio Bragato
Dégustez idéalement ce vin blanc d’Italie bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d’une salade d’endives fruitée ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.
Récompenses pour le bouquet aromatique Sauvignon Blanc Colli Orientali del Friuli d’Antonio Bragato
Outre un excellent rapport qualité-prix-plaisir, ce vin d’Antonio Bragato peut également se prévaloir de récompenses. En détail, pour le millésime 2020, il s’agit de :
- James Suckling – 90 points
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