Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de l’armagnac » Age 4 » de Saint Aubin
Apparence
D’une teinte ambrée, l’apparence est parée de reflets vieil or.
Nez
Le nez dévoile de savoureuses fragrances de lavande et de résine.
Bouche
Vive et expressive, la bouche révèle des arômes fruités (prunes mûres, fruits confits) et de crème au lait.
Garde
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de conserver le flacon à température ambiante, debout et bien rebouché.
L’onctuosité et le raffinement d’un Bas-Armagnac
La propriété
Propriété de la famille Westphal, originaire d’Alsace, le Château Saint-Aubin (Gers) est situé à proximité de la commune d’Eauze.
Le vignoble
» Age 4″ de Saint Aubin est un armagnac élaboré à partir de raisins issus de vignobles reposant sur des sols sablo-limoneux.
Élaboration
Suite à son élaboration au sein d’alambics armagnacais, ce Bas-Armagnac bénéficie d’un élevage de minimum 4 ans en fût de chêne.
Assemblage
Ugni blanc, colombard.
Avis
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