Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de l’armagnac » Age 2 » de Saint Aubin
Apparence
Brillante, l’apparence de ce spiritueux dévoile une teinte jaune-ambrée avec des reflets brillants.
Nez
D’une belle fraîcheur, le nez révèle des nuances fruitées (poires) et florales.
Bouche
Gourmande, la bouche mêle des arômes épicés à des notes de miel et de résine.
Garde
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de conserver le flacon à température ambiante, debout et bien rebouché.
Un Bas-Armagnac complexe et délicat
La propriété
Propriété de la famille Westphal, originaire d’Alsace, le Château Saint-Aubin (Gers) est situé à proximité de la commune d’Eauze.
Le vignoble
» Age 2″ de Saint Aubin est un armagnac élaboré à partir de raisins issus de vignobles reposant sur des sols sablo-limoneux.
Élaboration
Suite à son élaboration au sein d’alambics armagnacais, ce Bas-Armagnac bénéficie d’un élevage de minimum 2 ans en fût de chêne.
Assemblage
Ugni blanc, colombard.
Avis
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