Abuelo : Centuria

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du rhum Centuria d’Abuelo

Dégustation

Des notes boisées, vanillées, de moka, de tabac et de cuir se mêlent harmonieusement au fil de la dégustation. De subtiles nuances d’orange, de miel et d’épices douces s’étirent également jusqu’à une finale persistante et veloutée.

Un rhum complexe et envoûtant signé Abuelo

Abuelo, l’excellence panaméenne depuis plus de 100 ans

Abuelo, dont le nom évoque avec tendresse la sagesse des ancêtres, tient sa singularité de son histoire remontant à plus d’un siècle de passion et de dévouement. Fondée en 1908 au Panama par Don José Varela Blanco, un jeune immigrant espagnol visionnaire, la distillerie débute comme sucrerie avant de se transformer en 1936 en producteur de rhum à la demande des fils du fondateur. Depuis cette époque, l’entreprise familiale Varela Hermanos perpétue l’art ancestral de la production de rhum, mariant le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération à une rigueur intemporelle. Devenu fierté nationale, le rhum Abuelo, notamment avec son emblématique 12 ans d’âge lancé en 2008, a su conquérir les palais les plus exigeants, incarnant ainsi un siècle de tradition, de prestige et de perfection dans l’univers du rhum haut de gamme.

Centuria : l’apothéose d’un siècle d’histoire

Centuria d’Abuelo est l’incarnation la plus prestigieuse du patrimoine centenaire de la Maison, à savoir un rhum d’exception conçu pour célébrer cent années de maîtrise et de passion. Cet assemblage rarissime rassemble les plus vieilles réserves familiales, des rhums vieillis en moyenne de trente ans, certains dépassant les quarante années, élevés selon la méthode traditionnelle espagnole Solera dans les ex-fûts de whisky et bourbon du climat tropical panaméen. Représentant seulement 5 % de la production totale, cette cuvée d’exception est présentée dans un élégant coffret en bois, témoignage de son statut de rhum de collection et de dégustation.