Description
Le White Zinfandel de la région viticole de Californie se présente dans le verre dans un rose framboise brillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin rosé des États-Unis présente des arômes délicieusement expressifs de papaye, de melon gallia, de carambole et de carambole, complétés par d’autres nuances fruitées.
Sur la langue, ce vin rosé léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le White Zinfandel se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rosé de la région viticole de Californie enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de melon gallia et de physalis.
Vinification du Gallo Family White Zinfandel
Ce vin rosé met clairement l’accent sur un cépage, le zinfandel. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Gallo Family, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandation de dégustation pour Gallo Family White Zinfandel
Buvez ce vin rosé des États-Unis de préférence modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, d’une salade d’endives fruitée ou d’un curry de poisson au coco et au citron vert.
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