Description
Après une notre récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize & Oiry (41%) où l’hiver se fit doux et un printemps chaud et sec, septembre est venu réchauffer les vignes grâce à un bel ensoleillement ce qui donne un très bel équilibre entre alcool et acidité. Un Chardonnay superbe rehausser par les deux cépages de pinot meunier et de pinot qui rehaussent les arômes avec rondeur. A déguster à l’apéritif et en début de repas.
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