Description
Le Prodigio del Sole Chardonnay de Latentia est léger et brille d’un jaune doré brillant dans le verre. Dans le verre, ce vin blanc de Latentia offre des arômes de poires, de citrons, de kumquats, de pomelos et de pamplemousses, complétés par des noix, du chocolat aux noix entières et des noisettes grossières. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Prodigio del Sole Chardonnay se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. La finale de ce vin blanc de la région viticole des Pouilles convainc enfin par sa persistance remarquable.
Vinification du Prodigio del Sole Chardonnay de Latentia
Ce vin blanc élégant d’Italie est vinifié à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Prodigio del Sole Chardonnay peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Prodigio del Sole Chardonnay est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation pour le Prodigio del Sole Chardonnay de Latentia
Ce vin italien est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates, une potée de légumes au pesto ou une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde.
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