Description
Le Bodegas Callia CHT Chardonnay Torrontes est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Au nez, ce vin blanc de Bodegas Callia présente toutes sortes de citrons, d’ananas, de pamplemousses roses, de citrons verts et de papayes.
En bouche, le CHT Chardonnay Torrontes de Bodegas Callia démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de San Juan séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de badiane et de goyave.
Vinification du Bodegas Callia CHT Chardonnay Torrontes
Le CHT Chardonnay Torrontes équilibré d’Argentine est une cuvée élaborée à partir des cépages chardonnay et torrontés. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Accompagnement du Bodegas Callia CHT Chardonnay Torrontes
Ce vin blanc d’Argentine est à déguster de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et au fenouil ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.
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