Description
Avec le Mon Carul Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante, un vin effervescent de premier ordre arrive dans le verre cristallin. Il présente une couleur merveilleusement brillante, rouge clair. La mousse de ce vin effervescent se montre persistante et fine dans le verre. Ce vin italien monocépage révèle dans le verre de magnifiques notes nobles et complexes de poire et de pomme mûre. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.
En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se révèle merveilleusement légère, croquante et crémeuse. En finale, ce vin effervescent de la région viticole de Lombardie séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des nuances de poire et de pomme mûre.
Vinification du Mon Carul Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante
Le Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante équilibré d’Italie est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Pinot Noir. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis pressés avec soin. S’ensuit la fermentation des vins de base.
Suggestion de mets pour le Pinot Nero Vinificato Bianco Frizzante de Mon Carul
Ce vin effervescent d’Italie doit idéalement être dégusté très bien frais, à 5 – 7°C. Il accompagne parfaitement une salade d’endives fruitée, une omelette au saumon et au fenouil ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.
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