Description
Le kraftvollen Verbian Bio, issu de la plume de L’Autin, glisse avec une couleur or doré dense dans le verre. Au nez, ce vin blanc de L’Autin révèle en particulier des notes d’abricots et de citrons.
En bouche, le Verbian Bio de L’Autin commence agréablement sec, structuré et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc puissant se distingue par une texture incroyablement soyeuse. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Piémont séduit par une longueur remarquable. Des nuances de citron et d’abricot se manifestent à nouveau.
Vinification du Verbian Bio de L’Autin
Ce vin blanc puissant d’Italie est élaboré biologiquement à partir du cépage Verdesse. Les raisins pour ce vin blanc italien sont récoltés exclusivement à la main, une fois la maturité optimale atteinte. Après la récolte à la main, les raisins sont immédiatement transportés au pressoir. Ici, ils sont sélectionnés et doucement broyés. La fermentation a lieu ensuite en bouteille à température contrôlée. La vinification est suivie d’un vieillissement sur lies fines pendant plusieurs mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation pour le Verbian Bio de L’Autin
Ce vin italien se déguste idéalement bien frais à 8 – 10°C. Il accompagnera parfaitement une tortilla de poireaux, une poêlée de pommes de terre au saumon ou un gratin de courge.
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