Description
La typicité d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion
La propriété
Tous deux animés par la vision de la vigne comme une entité vivante, Hélène Garcin et Patrick Levêque partagent également un projet de vie : soigner des terroirs d’exception d’un travail attentif et minutieux mais surtout passionné. C’est ainsi que lorsqu’ils foulent les terres du Château Poesia, l’évidence est là.
Le vignoble
Le Château Poesia est un vin de Saint-Émilion issu d’un terroir de 8,865 hectares sur les hauteurs de Saint-Émilion. Là, le plateau d’argile et de calcaire sur lequel s’enracinent les vignes bénéficie d’une exposition idéale au vent qui permet de donner au merlot une superbe complexité aromatique. Le climat y est océanique et assure ainsi un bon apport en eau à la vigne.
Vinification et élevage
Après les vendanges manuelles, les baies sont vinifiées en cuves acier et béton. Élevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne français.
Assemblage
Le Château Poesia 2021 est un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc (30%).
Avis
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