Description
Rosé issu uniquement des premiers jus d’égouttage.Mise au clair des jus par le froid (0°C) pendant 8 heures. Fermentation à température régulée entre 16° et 18° avec batonnage tout les deux jours pendant trois semaines. Médaille de Bronze – Concours Général Agricole 2016
Médaille d’Or – Concours Général Agricole 2012
2 étoiles au guide Hachette 2010
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