Description
Viticulture : Vignoble conduit en lutte raisonnée, travail de la vigne privilégiant des tailles courtes, ébourgeonnage rigoureux et enherbement total des rangs
Vinification : Macérations et fermentations à basse température
Élevage : 1 an en fûts de chêne français, dont 30% en fût neuf
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