Blouze

Description

Karine et nicolas mirouze sont à la tête du chateau beauregard mirouze qui est un domaine familial regroupant 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 et en vignerons passionnés depuis toujours. Les pratiques culturales ont pour but essentiel la dynamisation de la vie dans les sols. La vie dans les sols, la place de l’arbre dans les cultures, le traitement avec les préparations naturelles peu préoccupantes, les animaux dans les vignes, la dépendance aux outils dans les choix culturaux,… autant de chantiers passionnants et de thèmes d’investigation exigeants qui ouvrent le champ des possibles pour le renouveau d’une agriculture paysanne ! en plus des préparations biodynamiques, les vignerons élaborent leur propre compost sur le domaine qui est épandu en automne et en fin d’hiver. Ils sèment également des couverts au mois de septembre qui envahissent les vignes pendant la saison hivernale. De novembre à avril, le troupeau de 50 moutons pâture dans les vignes. Quand la vigne pousse, karine et nicolas limitent au maximum le passage en tracteur dans les vignes. Le résultat est époustouflant. Tous les vins sont certifiés en agriculture biologique.