Description
Ce rosso a une forte personnalité et un caractère méditerranéen. Il est vinifié à partir de quatre cépages siciliens autochtones issus de deux terroirs différents. Il vieillit 10 mois en fût et offre des arômes de cassis et de chocolat ainsi qu’une agréable note épicée. Un super sicilien ! Après les vendanges rouges traditionnelles, le moût fermente dans des cuves en inox pendant 10 jours à 24-26 °c. Après la fermentation malolactique, le jeune vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français et américain. Enfin, le vin vieillit encore 5 mois en bouteille. Allergene:enthält sulfite
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