Description
Un vin de Pomerol structuré et d’une belle richesse
La propriété
Créé en 1845 sous le nom de Domaine du Gay, le Château Le Gay devient une entité distincte après la vente d’une partie de ses vignes en 1872, donnant naissance à Château Lafleur. Situé sur le plateau de Pomerol à Bordeaux, ce domaine de 11,19 hectares sur sols argilo-graveleux produit des vins d’exception. Le vignoble a été dirigé pendant six décennies par les sœurs Robin, reconnues et respectées à Pomerol pour leur savoir-faire et leur fameuse devise paternelle « Qualité passe quantité ».
Le vignoble
Le vignoble s’étend sur une parcelle unique de 10,39 hectares en production, située sur le prestigieux plateau de Pomerol. Les sols argilo-graveleux confèrent aux vins leur caractère distinctif et leur capacité de garde exceptionnelle. Les vignes, âgées en moyenne de 20 ans, bénéficient d’un travail minutieux.
Vinification et élevage
Vinification intégrale avec une macération pré-fermentaire à 6°C pendant 15 jours. Les fermentations alcoolique et malolactique s’effectuent directement en barriques neuves, suivies d’un élevage de 12 à 16 mois en barriques premium ayant préalablement servi à la vinification.
Assemblage
L’assemblage de ce Château Le Gay 2024 se compose de 81 % de merlot et 19 % de cabernet franc.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.