Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Petit Clos 2022 de Clos Apalta
Dégustation
Robe
Subtile robe rouge parée de reflets aux teintes de cerise noire.
Nez
Fruits rouges ainsi que des notes boisées et d’épices douces se mêlent dans un nez ample et riche.
Bouche
La bouche conjuugue des arômes fruités (fruits rouges mûrs) à des tannins vifs mais également une structure à la complexité rare.
La persistance et l’équillibre d’un vin rouge chilien
La propriété
Nichée dans la splendide vallée de Colchagua, Clos Apalta s’est imposée comme l’un des domaines les plus renommés du Chili. Le microclimat unique de Clos Apalta, combiné à un savoir-faire traditionnel préservé, constitue la pierre angulaire de la création de vins d’artisans d’exception.
Le vignoble
Installé sur un terroir remarquable, le vignoble couvre 60 hectares, comprenant des vignes dont certaines ont plus de 80 ans. Le Petit Clos de Clos Apalta est un vin de Central Valley doté d’une finesse rare.
Le millésime
Le millésime 2022 à Apalta a été marqué par des conditions plus fraîches, un hiver sec, un printemps instable sans gelées, et un été plus frais avec plus de lumière. La croissance a été retardée, nécessitant une irrigation rigoureuse. Les vendanges ont débuté une semaine plus tard que l’année précédente. Ces conditions ont permis une maturation optimale des raisins, produisant des vins équilibrés, riches en fruit, avec une bonne densité, texture et un excellent potentiel de garde.
Assemblage
Carmenère (59 %)
Cabernet sauvignon (33 %)
Merlot (5 %)
Cabernet franc (3 %).
Avis
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