Description
Association de 3 terroirs : Les Hautes Terrasses : Terrasses de galets roulés au sol argileux. Les Terres Rouges : Côteaux argilo calcaire en moyenne altitude. Les Arènes : Terrasses sablo limoneuses de basse altitude, terres profondes. Vinification : Fermentation avec maîtrise des températures. Élevage : 4 mois sur fines lies, puis mise en bouteille.
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