Description
Aithera suit les critères de la biodynamie : méthode qui aide la plante à se défendre contre les parasites avec de petites doses de soufre et de cuivre. Culture sans irrigation pour économiser l’eau. Aucune sustance chimique utilisée. Aithera est cultivé sur les hautes collines de Cerreto Guidi, cultivé en cordon avec un rendement de 2,5 kg par vigne.
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