Description
La cuvée des vieilles vignes est un classique du domaine. Elle bénéficie d’une sélection des plus anciennes vignes de la propriété. 2023 est un mmilésime de toute beauté. Cette cuvée présente un nez franc, soulignée de jolies notes minérales. En bouche, le vin est juteux, grâce à une matière fruitée à pleine maturité. La structure tannique est présente, mais sans dominer la fraîcheur du fruit ni la minéralité de cette superbe cuvée. 100% cabernet franc.
Vieilles vignes du domaine, de 40 à 70 ans d’âge.
Variété de terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux, sur les communes de chinon et cravant-les-coteaux.
Elevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne.
Garde sur 12 ans.
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