Château Bel Air Rouge Premier Vin

Description

Bouquet parfumé, goût saillant de cassis, très expressif et harmonieux, persistant avec une longue finale. Le vieillissement de dix mois en fûts de chêne français confère à ce vin du corps et de la structure, tout en le laissant doux et fin. L’âge moyen des vignes est de 25 ans. Les vignobles sont principalement composés de sols argileux et de calcaire. Les rendements sont limités à 6-8 raisins par cep. Dans le vignoble, on pratique une culture respectueuse de l’environnement. L’effeuillage permet d’augmenter l’intensité aromatique des raisins. Les vendanges sont effectuées à la main de manière sélective, de sorte que seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Une longue fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Une fermentation malolactique a lieu dans des barriques neuves en chêne français, où le vin est conservé pendant 12 mois avant d’être mis en vente. Le domaine viticole familial château bel air perponcher, situé dans l’entre-deux-mers et à un jet de pierre de st. Emilion, exploite 55 hectares. La famille de viticulteurs despagne est fière d’une culture viticole qui dure depuis plus de 250 ans. Aujourd’hui, les domaines sont dirigés par thibault despagne avec trois œnologues et un ingénieur viticole. Avant que son père, jean louis despagne, ne reprenne la responsabilité il y a environ 40 ans et n’obtienne son diplôme d’œnologue à l’université de bordeaux, il a d’abord travaillé en amérique du sud, en californie et en afrique du nord afin d’acquérir une expérience internationale qu’il a mise en œuvre avec beaucoup de succès. Ainsi, le château bel air est le premier domaine viticole en france à être certifié selon la norme internationale iso 9002. Le château bel air fait partie des 500 meilleurs domaines viticoles de france selon le guide hachette. Allergene:enthält sulfite