Description
Les vins de Cépages du Domaine Gayda sont fait avec créativité, dans le respect de notre environnement, en alliant tradition et innovation.
Ils sont le témoignage de la diversité de la région et révèlent l’authenticité et l’expression des cépages. Macération pelliculaire de 6h pour le Sauvignon Gris et 24h pour le Sauvignon Blanc
Pressurage pneumatique
Débourbage à froid
Fermentation en cuve inox entre 14°C et 18°C Pendant 4 mois sur lies fines avant assemblage et mise en bouteille.
Avis
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