Description
Chablis 1er L’Homme Mort est une partie du 1er Cru Fourchaume. C’est un 1er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus).
Le nom de ce climat peut évoquer la découverte de sarcophages d’époque Mérovingienne ou « l’orme mort » vieil arbre qui était utilisé pour marquer une limite.
Nos vignes se trouvent dans « la anse » de la colline exposées plein sud.
Les sols sont profonds et argileux au pied du coteaux et plus caillouteux au sommet.
Les vins issus de ce terroir conserve la rondeur caractéristique du climat Fourchaume, mais avec un caractère minéral beaucoup plus important.
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