Description
O nosso vinho emblemático. Um lote encorpado de aragonez. Syrah e outras variedades portuguesas. Envelhecido em barricas até 12 meses. Um inverno seco. Seguido por uma primavera fria e chuvosa. O verão foi moderado. Aquecendo em agosto. A época da apanha foi retardada. Com uma tardia (vendange tardive) floração e maturação. E uma grande colheita. Acidez elevada e taninos maduros. Fruta bem madura. Fermentado sem engaço. A temperaturas controladas. Com remontagens frequentes. Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%). E em seguida loteado para equilibrar a fruta varietal e a complexidade do carvalho. Engarrafado sem colagem e com filtração.
Avis
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