Description
Le Born to be free Rouge sans alcool de Domaine Pugibet se déverse dans le verre avec une brillante robe pourpre. Au nez, ce vin rouge de Domaine Pugibet offre des arômes de griottes et de mûres, complétés par le cassis. Le léger Domaine Pugibet Born to be free Rouge sans alcool nous dévoile sur la langue un goût incroyablement fruité, dû notamment à son profil demi-doux. Léger et complexe, ce vin rouge soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Born to be free Rouge sans alcool apparaît au palais merveilleusement frais et animé. En finale, ce vin jeune de la région Languedoc-Roussillon séduit finalement par sa belle longueur. À nouveau se révèlent des nuances de griotte et de mûre.
Vinification du Born to be free Rouge sans alcool de Domaine Pugibet
Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Cabernet Franc. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Domaine Pugibet, seules les meilleures grappes ont été récoltées. Après la vendange, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation en cuve inox à température contrôlée s’ensuit. À l’issue de celle-ci, le Born to be free Rouge sans alcool peut s’harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines. Après l’achèvement du vin, le Born to be free Rouge sans alcool est délicatement désalcoolisé.
Accord mets-vin pour le Born to be free Rouge sans alcool de Domaine Pugibet
Ce français accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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