Description
Le Lugana Collezione DOC de Fasoli se présente dans le verre avec une couleur jaune pâle qui rappelle des citrons baignés de soleil. L’intensité de la couleur est limpide et séduisante.
Au nez, le Lugana Collezione DOC déploie un bouquet délicat avec des arômes frais d’agrumes, en particulier de citron et de pamplemousse. On perçoit également de subtiles notes de fleurs blanches et une nuance minérale. Le parfum est intense et envoûtant.
En bouche, ce Lugana se montre à la fois ample et rafraîchissant. La fraîcheur de l’acidité confère une texture vive et croquante. Les arômes d’agrumes dominent la saveur, accompagnés d’une subtile minéralité saline. La finale révèle une longueur agréable et un équilibre harmonieux entre acidité et fruit.
Le Lugana Collezione DOC de Fasoli est élaboré à partir de 100 % de raisins Trebbiano di Lugana, récoltés soigneusement à la main. La vinification s’effectue par un pressurage doux des raisins, suivi d’une fermentation à température contrôlée, afin de préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du cépage. Le vin vieillit pendant un certain temps sur lies pour développer davantage sa structure et sa complexité.
Accord mets et vins avec le Lugana Collezione DOC de Fasoli
Le Lugana Collezione DOC se prête parfaitement comme vin d’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés ou de viandes blanches. Il doit être servi bien frais, à une température de 8–10 °C, afin de mettre pleinement en valeur sa fraîcheur et ses arômes.
Cette note de dégustation décrit le Lugana Collezione DOC de Fasoli, un vin blanc de la région de Lugana, qui séduit par sa fraîcheur vive, ses arômes d’agrumes et ses nuances minérales.
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