Description
Le Villa San Giorgio Ragazza Rosato est un vin rosé bio de première qualité. Il y présente une magnifique robe rouge clair brillante. En bouche, le Ragazza Rosato de Villa San Giorgio est merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Ce vin rosé léger se présente avec légèreté et complexité au palais. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole des Abruzzes convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Ragazza Rosato de Villa San Giorgio
La cuvée Ragazza Rosato de Villa San Giorgio, de première qualité et merveilleusement élégante, se base sur des raisins soigneusement sélectionnés les uns par rapport aux autres. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré. Une fois le vin terminé, la Ragazza Rosato est délicatement harmonisée.
Conseils d’accompagnement pour le Ragazza Rosato de Villa San Giorgio
Ce vin rosé italien est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une salade d’endives fruitée.
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