Description
Dans le verre, le Casa Lluch Rosado Valencia de la maison Bodegas Enguera, issu de l’agriculture biologique, révèle une robe rouge clair brillante. Le Bodegas Enguera Casa Lluch Rosado Valencia se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce rosé léger se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Casa Lluch Rosado Valencia offre une sensation veloutée en bouche, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Valence, plus précisément de la Valencia DO, convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Bodegas Enguera Casa Lluch Rosado Valencia
L’élégant Casa Lluch Rosado Valencia d’Espagne est un vin monocépage, vinifié biologiquement à partir du cépage tempranillo. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Casa Lluch Rosado Valencia peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Casa Lluch Rosado Valencia est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du Casa Lluch Rosado Valencia de Bodegas Enguera
Expérimentez ce vin rosé bio d’Espagne de préférence modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner un curry de pois chiches, une poêlée de pommes de terre au saumon ou des pâtes aux boulettes de saucisse.
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